NEW 西本Wismettacホールディングス株式会社 フードセーフティ担当者／国内販売事業

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仕事内容	＜ポジションについて＞ 本ポジションでは、海外へ輸出する商品の製品情報確認および安全性の検証を担っていただきます。輸出に際して求められる各種コンプライアンス要件への適合性を確認するため、輸出先国の規制情報や原料リスクの調査・評価を実施し、適切な対応につなげていく重要な役割です。また、海外販売事業における食品安全の中核として、海外法令への対応、サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。取り扱う商品は、一般的な加工食品から水産品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。 ＜当部の強み＞ ・幅広い食品カテゴリ対応：農産物から加工食品、健康食品まで、原料調達から製品化・流通まで一貫した食品安全業務に携われます。 ・法令対応の専門性：食品衛生法・食品表示法に基づく業務経験を活かし、即戦力として活躍できます。 ・サプライヤー管理：国内外の監査や製造工程確認を通じ、リスクの未然防止に取り組めます。 ・部門横断の連携力：営業・調達などと協働し、食品安全の観点からビジネスを支えます。 ・輸入食品のリスク管理：アレルゲン、微生物、化学的ハザードなど多様なリスクを評価・対策し、グローバルな安全性を確保します。 ＜チームの雰囲気・文化＞ ・フラットで意見を出しやすい環境 ・若手から中堅の方もプロジェクトのリーダーとして活躍する、学習機会の多い環境 ・「最悪の事態を想定し、未然に防ぐ」ことを全員で追求 ・改善提案を歓迎し、挑戦する文化 ＜進行中プロジェクト(一部)＞ ・新規商品登録フローの刷新 ・クレーム管理システムの刷新 ・工場監査のリモート化 ・サプライヤー管理の刷新 ＜具体的業務内容＞ ■安全検証およびリスクアセスメント ・輸入の食品安全検証、国内法規制適合確認、リスクアセスメント ・残留農薬や微生物、添加物等に関わる製品の安全性評価 ・冷凍品特有リスク(耐性菌、加熱不十分リスク等)の評価 ・カットフルーツ、野菜の特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価 ■顧客別対応 ・顧客クレームに対する原因調査および再発防止策検討、クレーム報告書作成 ・クレーム分析による傾向抽出と改善に向けた提案 ・顧客別の規格書作成、サプライヤー監査同行対応 ■法令確認・表示チェック 食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査 既存商品の法令改正対応など ■サプライヤー監査 国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価(海外工場監査も一部あり) ■行政対応・事故対応 ・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査 ・行政(保健所／消費者庁／厚労省等)からの照会・調査対応 ・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成 ■社内調整・技術支援・研修 ・営業・調達への技術支援(新商品導入時の食品安全審査等) ・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施 ・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂
経験・資格	※求人情報の応募要件全てに該当しなくても、企業様に対して内々に打診したり相談することが可能な場合もございます。一つでも当てはまる方は前向きにご検討下さい。 ＜必須要件＞ ・食品商社／食品メーカー／小売PB等での食品安全・品質保証実務経験 ・冷凍農産物／冷凍食品／農産物(青果)／加工食品のいずれかの食品安全・品質保証経験 ・食品衛生法・食品表示法・HACCP・衛生管理の実務知識 ・異物・微生物・残留農薬等の食品安全リスクに関する基礎知識 ・国内外出張に対応可能であること(海外工場監査に抵抗がないこと) ＜歓迎要件＞ ・輸入食品の輸入前安全性検証や品質保証の実務経験 ・工程における微生物管理の実務経験 ・原料～最終製品まで一貫したリスクアセスメントの経験 ・CVSやGMS等の顧客対応の実務経験 ・農産物や農産物加工品の農薬検証や表示作成経験 ・プロジェクト進行管理の経験 ＜求める人物像＞ ・科学的根拠に基づき冷静に判断できる方 ・原料～最終製品まで一貫してリスクを俯瞰できる方 ・多種多様な社内関係者とのコミュニケーション力をお持ちの方 ・法令遵守意識が高く、丁寧かつ正確に業務遂行できる方 ・法令・市場の変化に応じて継続的に学習できる方 ※更なる詳細事項は、カウンセリング（面談）時にお伝えします。
想定年収	※ご経験、スキルにより応相談
勤務地	東京都中央区日本橋室町3丁目2番1号 日本橋室町三井タワー15階
勤務時間	・コアタイムなしのフレックスタイム制度
休日・休暇	1.完全週休2日制（土・日） 2.週休2日制（日曜日・月2回水曜ならびに月2～3回土曜） ※部署により異なる 祝日、年末年始、年次有給、慶弔、育児休暇、介護休暇他
試用期間	あり(3カ月) ※試用期間中も、待遇・条件に差異はございません(契約社員の場合は試用期間無し)
昇給・給与	賞与 年2回（6・12月） 昇給 年1回（4月）
加入保険	健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険
受動喫煙対策の有無	有 本社執務エリア全面禁煙 テナントビル内の喫煙スペースにて喫煙可（執務エリアとは階数別）
企業データ	会社名 西本Wismettacホールディングス株式会社 設立 1912年5月 資本金 2,646,177,532円 従業員数 2,158名 事業内容 アジア食品の開発および海外販売（アジア食グローバル事業） 青果物全般の輸入販売、食品メーカー並びに外食産業向けの食材の供給（アグリ事業） その他国内向け販売(アメニティ商品、サプリメント、メディカルフード等)
取材班による独自解説	食品輸出入会社として神戸で創業。 日本発だが、売上比率の半数以上が海外という稀有な企業。 2022年度は売上高2750億円、利益107億と過去最高売上・最高益を達成。 輸入商社事業では、日本で初めて米国産オレンジ・レモンを商業輸入し、現在は、米国サンキスト社の総輸入元をはじめ、青果物の輸入元最大手の一角として成長するなど基幹事業を担っている。 海外の日本人移民の一世の方々に故郷の日本食を届けることをきっかけにスタートしたグローバル事業では、商標登録をしたプライベートブランド「Shirakiku」が有数の日本食ブランドとして認知されている。 全体の7割がキャリア採用。半数以上は食品業界以外の出身であり、バックグラウンドも多岐にわたる。 大正時代からの歴史ある企業でありながら、その100年以上培ってきた知見とネットワークを活かし、食のグローバルソリューションカンパニーとして更なる発展に向けて、挑戦を続けている。
Recruiting No.	01008980000189